バート ゾーベルンハイムの野外博物館: ぶどう栽培の歴史

中世時代から現在に至るまでのぶどう栽培がここに包括されています– そして、そのすべてを体験する上で、ナーエ川沿いのバート ゾーベルンハイムの野外博物館以上の場所はありません。1973年にナイチンゲールの鳴くのどかな谷に設立されたこの博物館は、今日では35ヘクタールに増設され、年間6万人の訪問者が訪れます。同博物館はラインラント=プファルツ州で最大の野外博物館です。

同州の全域から集められたおよそ40の建物が、ラインラント=プファルツの人々がかつてどのように働き、生活し、居住していたか、その様子を甦らせてくれます。今日でもドイツ国内で最大量のワインを生産している地域では、ぶどう栽培が自然な生活の一部であったことは自明です。そのため、ぶどう栽培とその歴史文化は博物館の重要なテーマであり、生きた歴史として展示されています。

モーゼル川沿いのツェル-メールまたはユルツィッヒのようなコミュニティ、またはナーエ川沿いのヴァインスハイム近郊に端を発するいくつかのぶどう栽培家の古い家屋は、ワインセラーやワイン造りの方法など、来館者の目の前に様々な時代のぶどう栽培家の生活を甦らせます。モーゼル川沿いのブルティグとブリーデルンから移された、2件のワイン圧搾棟は、中世後期からのものであり、様々なワイン圧搾機が展示されています。その中には、1726年の古い木製の圧搾機、19世紀の木製スピンドル付き圧搾機(「Spindelkelternシュピンデルケルテルン」)が数点、20世紀の鉄製スピンドル付き圧搾機など、ワクワクするような圧搾技術の発展の実例が展示されています。

面積2200平方メートルをもつ博物館のぶどう園では、ぶどう園での仕事をデモンストレーションしています。1983年に急斜面に建てられたこのぶどう園では、ワイヤーフレームにアーチ1本または2本を取り付けていく手法等の(Pfahlerziehung, Drahtrahmenerziehung in Bockschnitt sowie Ein- und Mehrbogenanschnitt)、様々な枝の誘引技術(Reberziehungsarten)を披露しています。また、歴史的なヴィンヤード・コテージで景色をゆっくり楽しむこともできます。ぶどう園は近郊のメッダースハイムにあるライングラーフェンベルクワイン共同組合が栽培し、ゲヴェルツトラミネル、リースリング、ポルトギーザー、ルーレンダー、ミュラー=トゥルガウ、シルヴァーナといったぶどう品種が植えられていますが、これらはすべてこの地域の伝統的な品種です。

ぶどう園で生産されたワインは、博物館のショップで購入することもできますし、歴史的なボウリングのトラックがあるレストランで味わうこともできます。毎年5月中旬に特別イベントが開催され、その日はワインとワイン造りのテーマを巡った活動が展開されます。昔のぶどう畑での農作業はどのようなものであったか、どのようにしてセラーからワイン樽にチップを入れたのか(how wine barrels were chipped from the cellars)、または、どのようにしてシャンパンの澱引き(デゴレジーレン)(degorgieren)が行われたか、プレゼンテーションで説明します。さらに、現在「ハウス・オブ・ヴィティカルチャー(ワイン造りの館)」が博物館の施設内に建設されています。2011年末の開館が予定されている同館には、「ヴィノテーク」とともにぶどう栽培の歴史・現在・未来に関する近代的な情報センターも開設される予定です。



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Opening Time

April 1st to October 31st, daily 9:00 a.m. to 5:00 p.m.
Closed on Monday


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